爽やかな苦み❤夏みかんジュース レシピ・作り方

材料(1人分) 夏みかんシロップ 30cc 水 120cc 蜂蜜 お好みで
作り方 [1] 自家製夏みかんシロップを使用しました。 [2] グラスにシロップと水を注ぎます。お好みで蜂蜜を加えます。よくかきまぜて氷を浮かべてどうぞ♪ きっかけ 朝食に飲みました。 ーーーーーーーー 夏みかんシロップの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(数人分) 夏みかん 好きなだけ 砂糖 夏みかんの50~100% ーーーーーーーー 夏みかんシロップのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 夏みかんは皮と実を分け、皮を4等分して一晩水に浸けます。皮の内側の白い綿が苦いので、スプーンで取り除きます。ここでしっかり取り除いておくと、ひどい苦みを感じません。 [2] 皮は千切りにします。3回ほど水を変えながら茹でます。最後は茹でこぼしてざるにあげてください。 [3] 夏みかんの実は薄皮と種を取り除きます。②に加えて弱火でくつくつと煮込みます。 [4] ③の夏みかんの皮が好みの固さになったら汁気をざるで濾します。皮の方はマーマレードとして使ってください。濾したシロップの粗熱が冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存します。 [5] 小分けして冷凍しておけば、長期保存可能です。少量ずつ水やサイダーに入れるだけで簡単に夏みかんジュースができます。