復刻版☆胡麻ココプリン レシピ・作り方

作り方 [1] 砂糖とアガーを混ぜておく。 [2] 鍋に牛乳とココナツミルクを熱し、ねり胡麻を溶かす。溶けて８０度以上であれば、砂糖とアガーを入れてよくとかす。 [3] 器に入れて冷やし固める。食べるときに黒蜜をかける。 [4] 黒蜜は黒糖４０gと大さじ１の水を加えてチンしても作れます。ただし、チンするときは目を離さないように。溢れます。 きっかけ ココナツミルクを買うと残ったりするので、それにミルクをプラスしてよく作りました。中に、マンゴーやメロンなどの柔らかい果物を入れてもおいしいです。 おいしくなるコツ ココナツミルクは缶のものでもパウダーのものでもいいです。 このゼリーは固まったときに下の方にねり胡麻が沈みます。これはこれで美味しくて、胡麻の部分を食べたり、上の部分を食べたりで楽しみました。 ねり胡麻の量はお好みで♪