材料 （4〜6人分）
牛乳
300cc
ココナツミルク
300cc
砂糖
大さじ2
アガー
大さじ2
ねり胡麻
大さじ2
黒蜜
黒糖
40g
水
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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砂糖とアガーを混ぜておく。
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鍋に牛乳とココナツミルクを熱し、ねり胡麻を溶かす。溶けて80度以上であれば、砂糖とアガーを入れてよくとかす。
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器に入れて冷やし固める。食べるときに黒蜜をかける。
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黒蜜は黒糖40gと大さじ1の水を加えてチンしても作れます。ただし、チンするときは目を離さないように。溢れます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ココナツミルクを買うと残ったりするので、それにミルクをプラスしてよく作りました。中に、マンゴーやメロンなどの柔らかい果物を入れてもおいしいです。
おいしくなるコツ
ココナツミルクは缶のものでもパウダーのものでもいいです。
このゼリーは固まったときに下の方にねり胡麻が沈みます。これはこれで美味しくて、胡麻の部分を食べたり、上の部分を食べたりで楽しみました。
ねり胡麻の量はお好みで♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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