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豚すき煮

豚すき煮

みんな喜ぶ☆豚肉で簡単!すき焼き風煮物♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 240kcal ・たんぱく質 23.6g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 74g

材料 (2人分)

  • 豚肉・薄切り
    160g
  • [A]砂糖
    大さじ1
  • [A]酒
    小さじ2
  • ゆで卵
    2個
  • にんじん
    1/3本
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • 1カップ
  • 「ほんだし」
    小さじ1/2
  • しょうゆ
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)豚肉は3cm長さに切り、Aで下味をつける。にんじんは乱切りにし、玉ねぎはヨコ5mm幅に切る。
  • (2)鍋に水、「ほんだし」を入れて沸かし、(1)の豚肉を加えて煮立てアクを取る。
  • (3)(1)のにんじん・玉ねぎ、ゆで卵を加えひと煮し、しょうゆを加えて中火で12分煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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