みんな喜ぶ☆豚肉で簡単!すき焼き風煮物♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 240kcal
・たんぱく質 23.6g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 74g
材料 (2人分)
豚肉・薄切り
160g
[A]砂糖
大さじ1
[A]酒
小さじ2
ゆで卵
2個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個(100g)
水
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)豚肉は3cm長さに切り、Aで下味をつける。にんじんは乱切りにし、玉ねぎはヨコ5mm幅に切る。
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(2)鍋に水、「ほんだし」を入れて沸かし、(1)の豚肉を加えて煮立てアクを取る。
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(3)(1)のにんじん・玉ねぎ、ゆで卵を加えひと煮し、しょうゆを加えて中火で12分煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。