今日は気付けばめっちゃ魚介寄り…！お肉がなかったことはバレなかったみたいです(笑)
【作り方】
・タマゴとコーンのクリームチーズ和え…クリームチーズを耐熱性のボウルに入れてレンジ(200W)で20秒チンして柔らかくする。固茹で卵をフォークで潰して、コーンと一緒にクリームチーズで和えて、塩と粗挽きコショウ少々で味を整えて仕上げにパセリを振る。
・えび香るひら天チーズ焼き…ひら天をキッチンペーパーに包んで軽くレンジで温めて油抜きをし、４等分に切ってスライスチーズと干しえびを乗せてトースターで焼く。
・魚肉ソーセージとピーマンの炒め物…乱切りにした魚肉ソーセージとピーマンを炒めて、仕上げに“スパイス喜”で味付けする。
・ふんわりえびカツ(冷凍食品)…袋に表示されているレンジの加熱時間より少し短めにチンして、トースターに移して焼いてサクッとさせる。
・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え…小松菜、しめじ、人参をシリコンスチーマーに入れてめんつゆ(濃縮タイプ)を回しかけてレンジでチン。しめじに火が通ったら取り出して、全体を混ぜてから、余分な水分を捨てて冷ます。粗熱が取れたら鰹削り節を加えて和える。
・おにぎり(おかか)…鰹削り節をたまり漬けの素で和えて、具にする。
※ひら天とえびカツは同時にトースターで焼きました。
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