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冬瓜のそぼろあんかけ

冬瓜のそぼろあんかけ

【冬瓜のそぼろあんかけ】 ■材料■(ベストポット20cm) ・ ■下準■ ・冬瓜は皮をむき、タネをとり一口大に切っておく ・片くり粉は同量のお水でとかしておく

材料

  • ●冬瓜
    小1/2(500gくらい)
  • ●豚挽肉
    100g
  • ●出汁
    300ml
  • ●醤油
    大さじ1
  • ●みりん
    大さじ1
  • ●砂糖
    小さじ1
  • ●お酒
    小さじ1
  • ○片くり粉
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ベストポットに油をしき(分量外)火をつけ挽肉を炒め、色がすこし変わったら冬瓜もいれ炒める。
  • ②①に残りの材料を全て入れて沸騰したら火を少し弱め蓋をし、5分後火を止め20分以上蓄熱調理をする。
  • ③水溶き片くり粉でトロミをつけて完成

投稿者からのコメント

** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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