無農薬の瀬戸内レモンで
皮まで使ったレモンのクリーム🍋
ホットケーキやスコーン
バニラアイスにかけてもよく合います
材料
卵
3個 常温
グラニュー糖
150g
レモン汁
150g
無塩バター
150g 常温
レモンの皮
3個分 すりおろす
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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卵を溶きグラニュー糖を混ぜる
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レモン汁を加えて混ぜる
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裏ごしする
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弱火で70℃を超えない位に温める
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焦げやすいので手を休めずにかき混ぜる
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火にかけたり離したりしながら煮つめる
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加熱しすぎるとボロボロするので注意
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とろみがでたら火を止めレモンの皮を投入し
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予熱でバターを溶かす
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びんに入れ温かいうちにフタをする
投稿者からのコメント
☆下準備
ワックスがついたレモンは塩でこすり洗いする
保存するびんを消毒する
バターを1cm角に切る
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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