和風バター香る！炊き肉アレンジ

バター香る和風だしが食欲そそる炊き肉アレンジ。ホットプレートで野菜と牛肉を蒸し焼きにするだけで、手軽にうまみたっぷりの一品が完成！ ■材料（2〜3人分〔25分〕） 和牛焼肉用切りおとし肉　　250g キャベツ　　150g 長（白）ねぎ　　1/2本 しめじ　　1/2袋 もやし　　1/2袋 コーン　　30g 青ねぎ　　5本 バター　　20g あらびき黒こしょう　　少々 粉チーズ（お好みで）　　適宜 【A】 水　　100ml しょうゆ　　大さじ1と1/2 みりん　　大さじ1 酒　　大さじ1 顆粒和風だしの素　　小さじ2 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　キャベツはせん切りにする。長（白）ねぎは斜め薄切りにし、しめじは石づきを除いてほぐす。もやしはひげ根を取り除く。青ねぎは小口切りにする。 <2>　ホットプレートに<1>をドーム状に敷き、真ん中に青ねぎとコーンをのせる。混ぜ合わせた【A】を回しかけ、野菜の上へドーナツ状に牛肉をのせる。 <3>　青ねぎとコーンの上にバターをのせ、全体にあらびき黒こしょうをふる。 <4>　ホットプレートを中温に加熱し、具材を崩しながら火を通し、お好みで粉チーズをかける。 　 ■コツ・ポイント 肉と野菜はドーム状に重ねることで、均一に蒸し上がりやすくなります。 バターは中央にのせて全体に広げてください。 蒸し焼き後に青ねぎをのせると彩りと香りが引き立ちます。