梅の酸味としその風味でさっぱりとした味わいの鶏肉料理。
材料 (4人分)
鶏もも肉
400g
しそ
5枚
梅干し
小8個
ごま油
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鶏肉をひと口大に切る。
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しそを千切りにする。
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トッピング用のしそを少し残し、全ての材料をチャック付き密閉袋に入れる。よく揉んで冷蔵庫で30分程度寝かす。
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フライパンに③を入れ、じっくりと焼く。しそをトッピングして完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
鶏肉を焼く際は、炭火がオススメ! 炭火の遠赤外線効果によって、表面を焦がさずにじっくり中まで火を通して焼き上げることができます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。