材料
ねぎ 1本
かつお節 1パック
醤油 大さじ5
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
みりん 大さじ1
■以下お好みで
シソ、七味、生姜、味の素 微塵切り又はすりおろし
田舎の湯豆腐の時のタレです。素朴だけどねぎの香りが食欲そそります♡
作り方
[1] ねぎをみじん切り
[2] 器に１とかつお節、醤油、麺つゆ、みりんを入れて600ｗレンジで1分
[3] 食べる時は鍋の湯で薄めながらお好きな濃さにしてください
■コツ・ポイント
実家では深い大き目な湯呑に入れてレンジではなくお鍋の真ん中に入れて一緒に温めてました
■このレシピの生い立ち
うちの田舎では湯豆腐や水炊きの時このタレで食べる家が多かったので
