材料
フェットチーネ
200g(塩分濃度1.0%)
たらこ
95g
生クリーム
150cc
牛乳
50cc
バター
25g
大葉
2束
刻み海苔
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 投稿者からのコメント
・今回は残念ながら失敗してしまった。ボテボテの重いソースに仕上がってしまった。ソースを加熱しすぎたことが主要因と考えるが、、これはちゃんと調べるべき。
・たらこ95gは多分入れすぎ。次は70gくらいに抑えてみよう。
・大葉は上からふりかけるのではなく最後にさっとパスタに絡めるのが良さそう。その後刻み海苔を振りかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。