爽やかなレモンソースとキラキラのジュレソースで、見た目も涼やか!
- 鍋にだし香るつゆ・水を合わせて火にかける。煮立ったら火を止め、粉ゼラチンを入れて溶かし、粗熱をとって器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 鍋にaを合わせて火にかけ、豚肉を入れてさっとゆで、ザルにとって冷ます。
- きゅうりはピーラーでリボン状にむく。レタスは細切りにする。パプリカ・人参は星型で抜く。人参はゆでる。ゆで卵は輪切りにする。レモンは輪切りにする。
- ボウルにレモンソースの材料を入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
- そうめんはゆでる。ザルにあげ、よく水洗いして水気をきる。
- 器に5を盛り付け、4をかける。具材を盛り付け、1をくずしてのせる。
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エネルギー（1人分）：約693kcal
食塩相当量（1人分）：約4.9g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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