クランベリーとホワイトチョコのスコーン

今日は❣️ドライクランベリーを使った サクサクスコーンのご紹介です✨ 甘酸っぱいクランベリーがホワイトチョコと 相性バッチリ👌 紅茶のお供に食べたいスコーンです🫖💓 ぜひ、作って見てくださいね☺️ ------------------------ 「クランベリーとホワイトチョコのスコーン」 (材料)6個分 【A】強力粉 100g 【A】薄力粉 100g 【A】ベーキングパウダー 7g 【A】砂糖 30g 【A】塩 1g ・無塩バター 50g ・牛乳 100ml 【B】ホワイト板チョコ 1枚(45~50g) 【B】ドライクランベリー 40g ー準備ー ⑴バターを1㎝角に切って使う直前まで冷凍庫で冷やす。 ⑵ホワイトチョコ、クランベリーを適当な大きさに刻んでおく。 ⑶生地を冷やし終えたら200度にオーブンを予熱する。 <作り方> ①【A】の材料を全てフードプロセッサーに入れ、混ぜる。混ざったら、バターを加えてさらに混ぜる。 ②ホロホロになったら、ボウルに移す。牛乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 ③まだ粉っぽさが残っているうちに【B】を加えさらに混ぜる。 ④粉っぽさがなくなったら、生地にラップを重ねて生地を伸ばし、三つ折りにする。この作業を2,3回繰り返す。 ⑤生地を厚さ2㎝ほどの長方形にして、冷蔵庫で30分以上休ませる。 ⑥休ませた生地を6等分にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。 ⑦オーブンを190度に下げ、20分焼いて完成! ✔レシピの転用、無断転載はお控えください。 -------------------------