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バタバタだ〜( ;∀;)切り干し大根の中華サラダ♪他3品作り置き!
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バタバタだ〜( ;∀;)切り干し大根の中華サラダ♪他3品作り置き!

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ご訪問ありがとうございます みなさんこんにちは!作り置きです 今日の午前中はバタバタでした〜〜 次女の友達は、来るのか来ないのか どっちにしても、片付けないとな〜〜 私片付けや掃除があまり好きではありません 気晴らしに作り置きをして、片付け・掃除に戻るなんてことを繰り返して なんとかやっつけましたよ 分類に間に合わない物は、秘密のスペースにぶち込んで、 一見片付いた風になったので、めでたしめでたし そんなこんなで、 今日はチャチャッと作れる物を4種類作り置きしました

材料

(4人分)
  • 切干大根
    60g
  • にんじん
    1/3本(60g)
  • きゅうり
    1本(120g)
  • コーン
    60g
  • カニカマ
    6本ハムやちくわでも!
  • ★白すりごま
    大さじ2
  • ★砂糖
    大さじ2
  • ★酢
    大さじ2〜2.5
  • ★ごま油
    大さじ1.5〜2
  • ★醤油
    大さじ1.5〜2

手順

  • ①切り干し大根は水で良くもみ洗いして、ギュッと絞りザルに上げておきます。
  • ※水で戻さなくて大丈夫です。
  • ②きゅうりとにんじんを千切りにします。カニカマは手でほぐします。
  • ※にんじんを柔らかくしたい方は、耐熱ボウルに入れパパっと水をふり、フタまたはラップをして600Wの電子レンジで40秒〜1分ほど加熱します。
  • ③大きめなボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • ④3の調味液の中に材料をすべて入れます。
  • 出来ました!こんな感じ〜仕上げに白いりごま振っても
  • 冷蔵庫で冷やして、味が馴染んでから食べるととってもおいしいです

投稿者からのコメント

お酢が入っているので、日持ちは冷蔵庫で3〜4日 作り置き向きのサラダです お次は、調味料3つで♪鶏肉とナスの南蛮煮です 詳しいレシピはこちらです 片栗粉のおかげで鶏肉がぷりっぷりタレも良く絡みます 冷めても固くなりにくいので、お弁当や作り置きにピッタリ 甘酸っぱいタレが食欲をそそりますご飯がモリモリすすみます 調味料は覚えやすいオール2 しょうゆ:2砂糖:2酢:2失敗なしで覚えやすい 日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です お次は、レンチンで♪無限キノコです 詳しいレシピはこちらです レンチンであっという間に完成 あと一品欲しいときに、とっても便利な副菜です お箸が止まらないおいしさ しっかりした味付けとごま油の風味がご飯にぴったり ツナとキノコは相性バッチリ スープは旨味たっぷりなので、ご飯にかけたり、 そうめんやうどん、パスタに絡めて食べてもおいしいです 日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です 水分が出るのでお弁当に入れるときは、おかずカップの下に、 かつお節をしくと汁もれを防ぐことができます 最後は、じゃがいものおかずきんぴらです 中途半端に残っている野菜で作りました冷蔵庫スッキリ 日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です 以上4品でした ブログを書いている間に、 次女が本当にお友達を引き連れて帰ってきました 片付けておいて良かった〜〜ε-(´∀`*)ホッ これからおやつに、いつものチョコバナナの蒸しケーキを作ります トッピングは子どもたちにお任せしちゃお〜っと 詳しいレシピはこちらです さてもうひと頑張りするぞ〜〜 最後まで読んでくださり、ありがとうございます みなさん今日も1日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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