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みなさんこんにちは!作り置きです
今日の午前中はバタバタでした〜〜
次女の友達は、来るのか来ないのか
どっちにしても、片付けないとな〜〜
私片付けや掃除があまり好きではありません
気晴らしに作り置きをして、片付け・掃除に戻るなんてことを繰り返して
なんとかやっつけましたよ
分類に間に合わない物は、秘密のスペースにぶち込んで、
一見片付いた風になったので、めでたしめでたし
そんなこんなで、
今日はチャチャッと作れる物を4種類作り置きしました
切干大根
60g
にんじん
1/3本(60g)
きゅうり
1本(120g)
コーン
60g
カニカマ
6本ハムやちくわでも!
★白すりごま
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ2〜2.5
★ごま油
大さじ1.5〜2
★醤油
大さじ1.5〜2
手順
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①切り干し大根は水で良くもみ洗いして、ギュッと絞りザルに上げておきます。
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※水で戻さなくて大丈夫です。
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②きゅうりとにんじんを千切りにします。カニカマは手でほぐします。
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※にんじんを柔らかくしたい方は、耐熱ボウルに入れパパっと水をふり、フタまたはラップをして600Wの電子レンジで40秒〜1分ほど加熱します。
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③大きめなボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせます。
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④3の調味液の中に材料をすべて入れます。
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出来ました!こんな感じ〜仕上げに白いりごま振っても
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冷蔵庫で冷やして、味が馴染んでから食べるととってもおいしいです
投稿者からのコメント
お酢が入っているので、日持ちは冷蔵庫で3〜4日
作り置き向きのサラダです
お次は、調味料3つで♪鶏肉とナスの南蛮煮です
詳しいレシピはこちらです
片栗粉のおかげで鶏肉がぷりっぷりタレも良く絡みます
冷めても固くなりにくいので、お弁当や作り置きにピッタリ
甘酸っぱいタレが食欲をそそりますご飯がモリモリすすみます
調味料は覚えやすいオール2
しょうゆ:2砂糖:2酢:2失敗なしで覚えやすい
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
お次は、レンチンで♪無限キノコです
詳しいレシピはこちらです
レンチンであっという間に完成
あと一品欲しいときに、とっても便利な副菜です
お箸が止まらないおいしさ
しっかりした味付けとごま油の風味がご飯にぴったり
ツナとキノコは相性バッチリ
スープは旨味たっぷりなので、ご飯にかけたり、
そうめんやうどん、パスタに絡めて食べてもおいしいです
日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です
水分が出るのでお弁当に入れるときは、おかずカップの下に、
かつお節をしくと汁もれを防ぐことができます
最後は、じゃがいものおかずきんぴらです
中途半端に残っている野菜で作りました冷蔵庫スッキリ
日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です
以上4品でした
ブログを書いている間に、
次女が本当にお友達を引き連れて帰ってきました
片付けておいて良かった〜〜ε-(´∀`*)ホッ
これからおやつに、いつものチョコバナナの蒸しケーキを作ります
トッピングは子どもたちにお任せしちゃお〜っと
詳しいレシピはこちらです
さてもうひと頑張りするぞ〜〜
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
みなさん今日も1日元気にお過ごしくださいね
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