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トロットロな豚の角煮🐷
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トロットロな豚の角煮🐷

料理大好きおもち
料理大好きおもち

材料

  • 豚肩ロースブロック
    800g
  • 大根
    半分
  • ゆで卵
    10個
  • しょうがスライス
    8枚
  • 水
    1000ml
  • A醤油
    120ml
  • Aみりん
    120ml
  • A酒
    120ml
  • A砂糖
    大さじ2強
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豚肉を大きめの一口サイズに切って表面を焼く。大根を半月切りにする。
  • 鍋に水としょうがをいれて肉をいれ、蓋をして中火で1時間煮込む。
  • Aと大根を加え弱中火で1時間煮込む。
  • 火を止めてゆで卵を沈めて3時間程漬けて完成‼️
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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