キャベツとベーコンとろ玉スープ

キャベツや卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 290kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 4.1g ・野菜摂取量 104g ■材料(2人分) ・キャベツ 3枚(150g) ・ベーコンスライス 4枚 ・にんじん 10g ・玉ねぎ 1/4個(50g) [A]水 360ml [A]「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋 2個 ・卵 2個
■つくり方 (1)キャベツはひと口大に切り、ベーコンは1.5cm幅の短冊切りにする。にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のキャベツ・ベーコン・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。 (3)野菜に火が通ったら、卵を1個ずつ割り入れ、フタをして弱火で2~3分ほど煮る。