茄子は色々なメニューに使える万能野菜✨
茄子の皮に油を付けながら焼くと綺麗な色を保てます🙌
材料 (4人前)
茄子
4本
胡麻
適量
ネギ
適量
片栗粉
適量
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ2
サラダ油
大さじ3
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
① 茄子を一口大に切り、水にさらしてアク抜きする。
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② アク抜きした茄子をキッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
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③ フライパンにサラダ油を熱し、茄子を焼く。
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④ 余分な油を拭き取り、★の調味料を入れ絡める。胡麻とごま油を回しかける。ネギを散らす。
#簡単レシピ
#茄子レシピ
#茄子
#居酒屋メニュー
#クラシルショート
#甘酢レシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
たべれぽ
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甘酢が美味しい。茄子だけで美味しい。一品!
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美味しかったです!
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とろとろしみしみでとっても美味しかったです!
絶対またやります!
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甘酢が大好きなので、とっても美味しい味付けでした✨
ナスが余った時の副菜にちょうどいいかも!
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簡単だけど甘酢がすごく
美味しかったです♡
片栗粉は大さじ1.5
入れました
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片栗粉を入れすぎて硬い部分ができてしまったけど味はとても美味しい!!☺️✨
そして簡単!レパートリーに加えたいです!
今回は簡単酢で作って酸味は控えめだったので次はちゃんとお酢で作りたいです💕
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相変わらずの美味しさ。
今回はズッキーニも入れて作りました。
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あまくて,ご飯が進む味
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半量で。
ナス苦手な家族も少し食べていました。
美味しいです!
また作りたいです!
コメント(3件)