生玄米カヌレ(GF・oil free・sugar free・vegan)🌱
・生玄米
110g(3時間ほど浸水させておく)
・デーツ
30g(お湯に浸して柔らかくする)
・豆乳
30g
・お湯
35g
・塩
少々
・バニラエクストラクト
少々
(・ラム酒)
少々
・天然酵母
2g
手順
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①天然酵母以外の材料をハイパワーブレンダーに入れてなめらかになるまで攪拌します。
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②天然酵母を加えて攪拌します。
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③型に流し込み、40度で20分発酵させます。
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④180度に予熱したオーブンで25分～焼きます。
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⑤完成🌼
投稿者からのコメント
外はカリカリ中はもちもちです。
甘さ控えめ、砂糖不使用なので玄米の自然な甘さが際立ちます🌱
よろしければ作ってみてください🥰
※みやすさのために書式を一部改変しています。
