むき海老とひき肉と小松菜ともやしの旨塩炒め
もやしはサッと炒めてシャッキシャキに✨
プリプリむき海老🦐も美味しいです😋✨
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇き
に、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚ひき肉
200g
むき海老
200g
酒
適量
小松菜
1袋（200g）
もやし
1袋（200g）
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)みりん
大さじ1.5
(A)片栗粉
小さじ2
(A)砂糖
小さじ1
(A)塩
小さじ1/4
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
-
【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
-
小松菜は根元を切り、4～5㎝に切る。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったらむき海老と小松菜の茎部分を加えて炒め、むき海老の色が変わって来たら、小松菜の葉の部分ともやしを加えて炒める。
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【2】油がまわったらAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせた出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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