ロメインレタスやベーコンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 470kcal
・たんぱく質 6.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 60g
■材料(4人分)
・ロメインレタス 8枚
・ベーコン 6枚
・クルトン 1カップ
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ6
[A]卵黄 1個分
[A]フレンチマスタード 大さじ2
[A]ワインビネガー 大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]粗びきこしょう 少々
■つくり方
(1)ロメインレタスはひと口大にちぎる。ベーコンは2cm幅に切り、キッチンペーパーに並べて電子レンジ(600W)で1~2分加熱する。
(2)ボウルにAをよく混ぜ合わせ、(1)のロメインレタス・ベーコン、クルトンをあえる。