材料（2人分）
◎いわし 4尾
◎すりおろし生姜 ひとかけ分
◎ねぎ 1/3本
◎日本酒 少々
◎塩 少々
白いんげん水煮 1/2カップ
▪︎だし汁 1カップ
▪︎醤油 大さじ1弱
▪︎みりん 大さじ1弱
▪︎砂糖 ひとつまみ
▪︎スライス生姜 4枚
作り方
[1] ※イワシはお刺身用にスーパーでさばいてもらう。※ねぎはぶつ切りにする。
[2] フープロに◎を入れて攪拌し、８等分に分けて団子状に丸めたら、熱湯で3〜4分茹で、水気を切る。
[3] 鍋に▪︎を入れて煮立たせてから、白いんげん、2を入れてさっと煮たらタッパーに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やして完成。
きっかけ
いわしが安かったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんがフープロがなければ、手で崩しながら混ぜてもOK
その際はネギをみじん切りにしてお作り下さい
