【フードマン】良質たんぱく質で筋力アップ弁当

＜レシピ＞ (1)左上　なすとしめじのステーキ (2)右上　ハンバーグかぼちゃ (3)右下　コロッケ+ゆで卵 (1)なすとしめじのステーキ ■材料（1人分） なす　50g しめじ　20g オリーブオイル　大さじ1 醤油　小さじ1 みりん　小さじ1 ブラックペッパー　少々 ■作り方 ①なすを食べやすい大きさに切る。 ②しめじをさく。 ③耐熱容器に入れ、オリーブオイルを加えて電子レンジ600Wで3分間加熱する。 ④全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ (2)ハンバーグ ■材料（1人分） かぼちゃ　30g パセリ　少々 ＜A＞ ぶたミンチ　50g 玉ねぎ　40g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 卵　10g パン粉　10g ＜Ｂ＞ ケチャップ　小さじ1 ソース　小さじ1 ■作り方 ①玉ねぎをみじん切りにする。 ②Aをこね、丸める。 ③かぼちゃを5㎜の厚さに切る。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。 ⑤Bを混ぜ、かける。 ⑥パセリをふる。 ・・・・・・・ (3)コロッケ+ゆで卵 ■材料（1人分） じゃがいも　100g 豚ミンチ　50g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 パン粉　大さじ2 オリーブオイル　大さじ1 ソース　大さじ1 ■作り方 ①卵を鍋で12分間ゆで、殻をむく。 ②じゃがいもを1㎝角に切る。 ③肉と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2間加熱する。 ④塩こしょうを加えてつぶす。 ⑤別皿でパン粉とオリーブオイルを耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。 ⑥④にまぶす。 ⑦ソースをかける。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧