本格エビチリ☆干焼蝦仁

味の素パーク

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「Cook Do®」を使えば　おいしく簡単にプロの味！香ばしく炒めた熟成豆板醤と蝦油（シャーユ）の豊かな香りがクセになる、エビのチリソース炒めです

材料（4人分）

無頭えび・16～20尾･またはむきえび

約250g 300g
片栗粉

大さじ1
長ねぎ

1/3本（30g）
「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）えびは殻をむき、背ワタを取り、水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のえびを入れ、弱火で火が通るまで炒める。いったん火を止め、「Cook Do」、（1）のねぎを加え、再び中火にかけ、炒め合わせる。

投稿者からのコメント

＊むきえびの場合は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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