本格エビチリ☆干焼蝦仁

「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味!香ばしく炒めた熟成豆板醤と蝦油(シャーユ)の豊かな香りがクセになる、エビのチリソース炒めです ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 159kcal ・たんぱく質 12.3g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 8g ■材料(4人分) ・無頭えび・16~20尾・またはむきえび約250g 300g ・片栗粉 大さじ1 ・長ねぎ 1/3本(30g) ・「Cook Do」干焼蝦仁用3~4人前 1箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)えびは殻をむき、背ワタを取り、水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のえびを入れ、弱火で火が通るまで炒める。いったん火を止め、「Cook Do」、(1)のねぎを加え、再び中火にかけ、炒め合わせる。 *むきえびの場合は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしてください。