アレンジいろいろ♪ヘルシーな豆腐クリーム!

材料(2人分) 豆腐(木綿) 1丁 マヨネーズ 大さじ1 味噌 小さじ2 レモン果汁 小さじ1/2
作り方 【1】 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、ざるにのせて冷蔵庫で一晩水切りする。 【2】 ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で崩す。 【3】 マヨネーズ、味噌、レモン果汁を入れゴムベラでよく混ぜる。 きっかけ バターや小麦粉を使わないホワイトソースを作れないかと思いつきました。 栄養満点の豆腐でヘルシーに。ダイエットにも一役! おいしくなるコツ 豆腐をしっかり水切りすること、よく混ぜることがコツです。 フードプロセッサーを使うとより滑らかにできます。