しめじやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 435kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 5g
しめじ
1/2パック（50g）
エリンギ
1/2パック（50g）
しいたけ
4枚（40g）
にんにく
1かけ
[A]赤唐がらしの輪切り
1本分
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
1/2カップ
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（1）しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。しいたけは5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
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（2）フライパンに分量のオリーブオイルから大さじ1を入れ、（1）のにんにくを加えて弱火にかけ、香りが出てきたら、（1）のきのこ、Aを加えてしんなりするまで炒める。
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（3）保存容器に移し入れ、残りのオリーブオイルを注ぎ入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
