夏に白ワインとピッタリな冷製パスタ🍝☀️【レシピあり】
本日のワイン🍾ダックホーン デコイ シャルドネ ソノマカウンティ
原産国：カリフォルニア／ソノマ
品種：シャルドネ
年：2019年
アルコール：13.5%
値段：3000円 @新宿高島屋
評価：★★★★☆
熟成が、
90%ステンレスタンク、10%フレンチオーク樽
というカリフォルニア産ワイン。
すっきりしたシャルドネ、
でも時間が経つと
蜂蜜やオレンジのような果実味も感じます。
多くの人に好まれそうなワインなので
ホームパーティーとかに持っていきたい✨
ダックホーンは、
メルローが有名なワイナリーだそうで
次はそちらを飲んでみたいと思います❣️
材料
桃の半分
レモン
1/8個分ほど
塩
パスタ
カッペリーニ
フェデリーニ
バージンオイル
ディル
生ハム
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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桃の半分をミキサーでジュースにする
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レモンを1/8個分ほど絞り、塩で調味
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パスタはカッペリーニかフェデリーニがオススメ
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表記の時間より1分〜2分ほど長めに茹で、氷水でしめる。
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水気をよく切ったパスタと、
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桃ソース、バージンオイルを混ぜ合わせ、
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器に盛る（あればディルも）
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スライスした桃を乗せて召し上がれ
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生ハムもあると、より美味しいです！
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今回は買い忘れたので、塩を少し強めに味付けました
投稿者からのコメント
中野のイタリアンバル・BEONE（@beone666）のテイクアウトと一緒に✌🏻
BEONEは、
たぶん私たちがいちばん行ってるお店です🇮🇹
中野に来る機会がある方は、ぜひ〜👨🍳
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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