材料(2人分)
フジッリ 150g
ブロッコリー 1/2株
にんにく 1片
ベーコン 3枚
オリーブ油 大さじ1
水 500cc
コンソメ(顆粒) 小さじ2
ブラックペッパー 適量
手軽にワンポットでできるパスタ。パスタと一緒に茹で潰したブロッコリーがソースになります。仕上げにブラックペッパーをかけて
作り方
[1] にんにくは千切り、ベーコンは1cm幅に切り、ブロッコリーはざく切りにする。
[2] 厚手の鍋にオリーブ油、にんにくを加えて熱し、香りがしてきたらベーコンを加えて炒める(中火)。
[3] 続いてブロッコリーを硬い部分から加えて炒める。
[4] 水500cc、コンソメ顆粒を加えて強火にし、
[5] 煮立ったら蓋をし、中火にして2-3分煮る。
[6] フジッリを加えて、袋の表示とおりの時間茹でる。
[7] 途中水分が足りなくなってきたら、お湯を追加する。
[8] 水分がほぼなくなるまで加熱する。
[9] 出来上がり。
[10] 器に盛り、ブラックペッパーをふり、頂きます!
■このレシピの生い立ち
忙しい時に重宝するレシピを考えました。ワンポットだから洗い物も時短てす。