ブロッコリーとキャベツのおひたしサラダ

ブロッコリーやキャベツを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 54kcal ・たんぱく質 4.7g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 140g ■材料(2人分) ・ブロッコリー 80g ・キャベツ 1・1/2枚 ・もやし 80g [A]しょうゆ 小さじ2 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1 [A]酢 小さじ1 [A]「ほんだし」 少々 [A]こしょう 少々 ・削り節・1/4袋 1g
■つくり方 (1)ブロッコリーは小房に分け、キャベツは大きめのザク切り、もやしはひげ根を取る。それぞれをサッとゆでる。 (2)(1)のブロッコリー・キャベツ・もやしを器に盛り、混ぜ合わせたAのドレッシングをかけ、削り節を上にのせる。