ブロッコリーやキャベツを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 54kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 140g
■材料(2人分)
・ブロッコリー 80g
・キャベツ 1・1/2枚
・もやし 80g
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1
[A]酢 小さじ1
[A]「ほんだし」 少々
[A]こしょう 少々
・削り節・1/4袋 1g
■つくり方
(1)ブロッコリーは小房に分け、キャベツは大きめのザク切り、もやしはひげ根を取る。それぞれをサッとゆでる。
(2)(1)のブロッコリー・キャベツ・もやしを器に盛り、混ぜ合わせたAのドレッシングをかけ、削り節を上にのせる。