ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんにちは
昨日、娘っちから手作りチョコをもらった夫
鼻の下を伸ばして、超〜ご機嫌でした〜
そして、今日…
夫「おとうちゃん、お返しにクッキー作るよ〜」と張り切って、
みんなが大好きな、ごまクッキーを作ってくれました
夫は子どもの頃から、粘土遊びが大好き
（今でも次女とよく捏ねてますが…）
ピザ生地、餃子の皮など、粉を捏ねるのが大好きです。
子どもの頃、クッキーも同じように、捏ねてしまったらしく…
出来たクッキーは硬くておいしくなかったそうです
クッキーは捏ねてしまうと、グルテンができて、
仕上がりが硬くなってしまいます。
これを夫に教えたら、
クッキーが激的においしくなったと喜んでいます
それからは、ときどきクッキーを焼いてくれます
これがとってもおいしいので、
今日は夫レシピをご紹介します
それではレシピです
ポリッ！サクッ♪
ごまクッキー(*´ω｀*)
＜材料天板１枚分＞
★薄力粉…100g
★片栗粉…20g
★きび砂糖…25g
★黒ごま…25g
★塩…ひとつまみ
太白ごま油…30g
菜種油、サラダ油でも！
水…25ｍＬ
材料の写真は撮り忘れてしまいました！(__;)
＜作り方＞
①ボウルに★を入れカードやゴムベラでよくまぜます
※粉を振るうのと同じ効果があります。
→
②①に油を入れて、よくまぜます。
（↑粉っぽいですが、まざっています）
③次に水を入れさっくり切るように混ぜます。
※捏ねると仕上がりが硬くなってしまいます。
→→
（↑短時間でさっくりと。混ざりきっていなくて構いません）
④割り箸をガイドにして、麺棒で伸ばします。
→
⑤カードや包丁でお好みの太さに切り込みを入れます。
→
⑥ガスオーブンで170℃で15分焼きます。
焼けたらオーブンの中に入れたまま冷まし、余熱でカリッとさせます。
焼けました
盛り付けました！こんな感じ〜
これを手でパキパキ割りながら食べます
それでは、みんなでいっただっきま〜す
長女「ポリポリ止まら〜ん」
次女「おとうちゃんのクッキー大好き」
私「香ばしくておいしい〜食感がイイね〜」
夫「やったね〜クッキー楽しい〜」
ということで、
ときどき夫のお菓子作りもアップしま〜す
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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