今日は小松菜をたっぷり使った パウンドケーキのレシピを紹介します🙂
見た目は抹茶みたいな緑色！ ですが、抹茶のお菓子を作るよりも 作業工程はとっても簡単！ そして何と言っても低コストです🤣（笑）
小松菜をたっぷり使用しているので、 普通のパウンドケーキと比べると 断然栄養価も高いです！
小松菜はカルシウムと鉄分がとっても豊富なので、 ぜひみなさんに食べていただきたい野菜の1つ🤭 パウンドケーキ自体には小松菜の味は ほとんどしないので、野菜嫌いな方でも 美味しく食べられます💓
作る時のポイントは、 小麦粉を混ぜすぎないこと！ さっくりと混ぜ合わせて、 しっとりふんわり仕上げましょう👏🏻
小松菜
100g
生クリーム
大さじ3
バター
70g
砂糖 又は グラニュー糖
50g
卵（M）
1個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
3g
手順
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小松菜ペーストを作ります。ミキサーに小松菜、生クリームを入れてよく回します。
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ボールにバターを入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。（白くぽってりするまで混ぜ合わせてください）
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砂糖を加え、再びよく混ぜます。
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溶きほぐした卵を2～3回に分けて少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。
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小松菜ペーストも同様に2～3回に分けて加え、混ぜ合わせます。（分離してしまっても大丈夫です！🙆🏻♀️）
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振るっておいた粉を入れ、ゴムべら等でさっくり混ぜ合わせます。（生地下から持ち上げ、切るように混ぜましょう！練るように混ぜ合わせると膨らみが悪くなります💦）
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型に流し入れ、軽く空気を抜いてから170度のオーブンに入れ、25～30分焼いたら完成👏🏻💓（焼き始めから10分経ったところで真ん中に包丁で切れ目を入れると、割れて綺麗に焼き上がります🙆🏻♀️）
投稿者からのコメント
オーブンによっては焼き時間が変わると思うので、 時々様子を見ながら焼いてください🙂
誰でも始めやすいお菓子の1つなので、 ぜひやってみて下さい！！ ラッピングをすれば、 プレゼントにもぴったりです💓
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
