簡単！作り置きできるシンプルなトマトソース

作り方 【1】 ニンニクを細かくみじん切りにします。(チューブのおろしでも可) 玉ねぎも細かくみじん切りにします。 【2】 フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを入れます 香りを出すように、焦がさないように弱火でゆっくり火を入れます 【3】 香りがたってきたら、玉ねぎを入れます。 弱火～中火でしんなり透明になるように炒めていきます。 【4】 ここにトマト缶を入れます。 その後に、砂糖、塩を入れます (お好みでローリエも) 【5】 水分をとばすように弱火～中火で加熱します。 底が焦げ付く可能性があるので注意！ 時々混ぜましょう 【6】 水分がとんで、とろみがついてきたら完成です！ きっかけ トマト缶があったのでやってみました！ おいしくなるコツ トマト缶がホールなら、あらかじめトマトを潰しておくといいでしょう。混ぜながら潰すのでも全然OKです！ 完熟トマトだと酸味がかなり強いので、塩は分量より多くなります。 煮詰まると味が濃くなるので、最初の塩は分量通りにしましょう。