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オクラとトマトのカレー風味コンソメスープ
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オクラとトマトのカレー風味コンソメスープ

オクラが入ることで、ヌルっとした食感になり、トマトの程よい酸味も加わり美味しい😋カレー風味はほのかにする程度で、とってもさっぱりしたスープです✨ 冷製スープとしても、温かいスープとしても、両方美味しいですが、今の時期は冷やすのがお勧め♪ とってもヘルシーでダイエットにも向いています♫ フライパン又は鍋に材料を全部入れて火にかけるだけ、超簡単🙌

材料 (2人分)

  • ⚫︎オクラ
    8~9本
  • ⚫︎ミディトマト
    2個(160g)
  • 🅰️水
    500ml
  • 🅰️コンソメ顆粒
    大さじ1
  • 🅰️カレー粉
    小さじ1
  • 🅰️にんにくチューブ・塩
    各小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • オクラは小口切りにする。 ミディトマトは1㎝角に切る。
  • フライパン又は鍋にオクラ・ミディトマト・🅰️を入れて強火で4分程火にかける。(温まるまで)
  • 器に盛りつける。
  • 温かいスープとして飲んでいただいても大丈夫です。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

投稿者からのコメント

※塩の量はお好みで調整してください♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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