オクラが入ることで、ヌルっとした食感になり、トマトの程よい酸味も加わり美味しい😋カレー風味はほのかにする程度で、とってもさっぱりしたスープです✨
冷製スープとしても、温かいスープとしても、両方美味しいですが、今の時期は冷やすのがお勧め♪
とってもヘルシーでダイエットにも向いています♫
フライパン又は鍋に材料を全部入れて火にかけるだけ、超簡単🙌
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［材料2人分］
⚫︎オクラ・・・8～9本
⚫︎ミディトマト・・・2個(160g)
🅰️水・・・500ml
🅰️コンソメ顆粒・・・大さじ1
🅰️カレー粉・・・小さじ1
🅰️にんにくチューブ・塩・・・各小さじ1/2
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[作り方]
1️⃣オクラは小口切りにする。
ミディトマトは1㎝角に切る。
2️⃣フライパン又は鍋にオクラ・ミディトマト・🅰️を入れて強火で4分程火にかける。（温まるまで）
3️⃣器に盛りつける。
温かいスープとして飲んでいただいても大丈夫です。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
※塩の量はお好みで調整してください♡
