豚こま切れ肉やピーマンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 102kcal
・たんぱく質 5.7g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 62g
■材料（4人分）
・切り干し大根 40g
・豚こま切れ肉 80g
・ピーマン 2個
・にんじん 3cm（30g）
・「Cook Do 香味ペースト」 12cm（8.5g）
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）切り干し大根はヒタヒタの水に１５～２０分つけてもどし（時間外）、ザルに上げて水気をきる。豚肉はひと口大に切る。ピーマン、にんじんはせん切りにする。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の切り干し大根・ピーマン・にんじん、「香味ペースト」を加えて炒める。
＊本メニュー名における「せんぎり大根」は関東などで「切り干し大根」と呼ばれているものと 同じになります。
