切干大根と野菜のナムル

☆切干大根と野菜のナムル <材料>4人分 ・切干大根 1袋(22g) ・小松菜 1把(180g) ・にんじん 小1本(100g) ◎上白糖 大匙1 ◎濃口醤油 大匙1 ◎ウエイパー 小匙1 ◎ごま油 大匙1 <作り方> ①切干大根は洗って10分戻し、熱湯でさっと茹でて適当な長さに切る。 小松菜は茹でて4~5cmの長さに切る。にんじんは皮を剥き、4~5㎝の長さで細切りにして茹でる。 ②◎と粗熱がとれた①をよく混ぜ合わせる <栄養成分>4人分として エネルギー78kcal たんぱく1.6g 脂質3.8g 炭水化物10.0g カリウム487mg 食塩相当量1.2g