かぶやきんかんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 27kcal
・たんぱく質 0.6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 68g
■材料（2人分）
・かぶ 2個（150g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・きんかん 3個
・「パルスイート」 小さじ1・1/2
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふり
[A]酢 大さじ1
[A]水 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
■つくり方
（1）かぶは皮をむいて薄切りにし、塩をまぶし、しんなりしたらしぼる。
（2）きんかんは洗ってヘタを取り、種を取りながら薄い輪切りにする。
（3）ボウルに「パルスイート」、「味の素®」、Ａを入れて混ぜ合わせ、甘酢を作る。
（4）（１）のかぶ、（２）のきんかんを（３）の甘酢であえる。
