だし染みで美味しい！そぼろ大根

Name: だし染みで美味しい！そぼろ大根 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉で作った甘めのそぼろあんを大根にかけて♪ ご飯によく合う１品です！; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 172kcal; ・たんぱく質 9.6g; ・塩分 3.4g; ・野菜摂取量 150g; ■材料（4人分）; ・鶏ひき肉 160g; ・大根 1/2本（660g）; [A]水 4カップ; [A]みりん 大さじ3; [A]砂糖 大さじ2; [A]酒 大さじ2; [A]「ほんだし」 小さじ2; [B]しょうゆ 大さじ4; [B]「瀬戸のほんじお」 少々; [C]水 大さじ2; [C]片栗粉 小さじ2; ・小ねぎの小口切り 適量

味の素パーク

鶏ひき肉で作った甘めのそぼろあんを大根にかけて♪ ご飯によく合う１品です！ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 172kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 3.4g ・野菜摂取量 150g ■材料（4人分）・鶏ひき肉 160g ・大根 1/2本（660g） [A]水 4カップ [A]みりん大さじ3 [A]砂糖大さじ2 [A]酒大さじ2 [A]「ほんだし」小さじ2 [B]しょうゆ大さじ4 [B]「瀬戸のほんじお」少々 [C]水大さじ2 [C]片栗粉小さじ2 ・小ねぎの小口切り適量

■つくり方（1）大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、皮をむいて面取りをし、片面に十字の隠し包丁を入れる。（2）鍋に（１）の大根、たっぷりの水を入れてかために下ゆでをし、湯を捨て、Ａ、鶏ひき肉を加え、大根がやわらかくなるまでアクを取りながら煮る。（3）Ｂを加え、大根に味がしみこむまでさらに煮る。（4）Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、小ねぎを散らす。