コロコロいんげんとベーコンの小さなおかず

材料(作りやすい量 2~3人分) いんげん 250g ベーコン 3枚 オリーブオイル 大1/2 ガーリックパウダー 一振り レモン汁 大1(好みで) 塩、ブラックペッパー 少々
仕上げにたっぷり絞るレモンがさわやか。私は白ご飯にのっけて食べるのが好きです^^ 作り方 [1] いんげんは7ミリ~1cmの長さにぶつ切りにする。ベーコンも同じ位の大きさに刻む。 [2] フライパンにオイルを熱して弱めの中火でベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたらいんげんも加えて炒める。 [3] 時々混ぜながら、軽く炒めたら蓋をして弱火にし、いんげんが好みの軟らかさになるまで数分蒸し焼きにする。 [4] ガーリックペッパー、塩(必要なら)、ブラックペッパーで調味する。 [5] 仕上げにレモン汁を加えて全体を混ぜたら出来上がり。 [6] ★いんげん。たくさん採れました。 ■コツ・ポイント 材料は同じ位の大きさにカットして。ベーコンの塩気があるので、味をみて調味して下さい(私は塩なしでOKでした)。 ■このレシピの生い立ち 収穫したいんげんでご飯に合う簡単一品を作りました。ぶつ切りにしてご飯のお供のふりかけ(?)っぽくしてみたらおいしかった。