豚バラときのこのみぞれ鍋<塩分控えめ>

鍋を楽しみたいけど、塩分が気になる…そんな方には「お塩控えめの・ほんだし」がおすすめ◎大根おろしであっさり、あったかみぞれ鍋!豚バラ薄切り肉ときのこの相性抜群☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 475kcal ・たんぱく質 20.3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 311g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 200g ・白菜 1枚(100g) ・しめじ 1/2パック ・まいたけ 1/2パック ・えのきだけ 1/2袋 ・にんじん 3cm ・水菜 1/4束 [A]大根おろし 1/2本分 [A]「お塩控えめの・ほんだし」 大さじ1・1/3
■つくり方 (1)豚肉は長さを4等分に切る。白菜はひと口大に切り、きのこ類は小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、水菜は4cm長さに切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・白菜・きのこ類・にんじん・水菜を加えて煮る。 *大根の水分が少ない場合は、水を加えて調整してください。 *鍋の種類、大きさによって火の通り方が違うため、火加減を調整し、焦げないように途中かき混ぜながら、お作りください。 *お好みでポン酢しょうゆをつけたり、七味唐がらしや薬味を加えたりしてお召し上がりください。