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手羽元と大根の甘辛煮
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手羽元と大根の甘辛煮

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𓊱 ⁡ 安い手羽元で作れるので、我が家では頻繁に登場します…😌 ⁡ レシピメモがわりに投稿させてください𖧷 ⁡ 𖠰—-———-———-—- ⁡ 【手羽元と大根の甘辛煮】 ⁡ 《材料》(2〜3人分) ⁡ 手羽元 6〜7本 大根 150g ◎醤油 大さじ3 ◎酒 大さじ1 ◎みりん 大さじ1 ◎はちみつ 大さじ1 ◎水 50ml 油 大さじ1 ⁡ ⁡ 《作り方》 ⁡ ①手羽元はフォークで指し、数箇所穴をあける。 大根は5ミリ幅のいちょう切りにする。 ◎は混ぜておく。 ⁡ ②大根は耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジ600wで3分ほど加熱する。 ⁡ ③大きめの鍋に大さじ1の油をひき、手羽元を入れ軽く焼き色がつくまで焼く。 軽く焼き色がついたら、大根を加えてサッと炒める。 (後で煮込むので、軽く焼くくらいで大丈夫です) ⁡ ⁡ ④③に混ぜておいた◎を入れて、アルミホイルなどで落とし蓋をして、さらに蓋をして弱火で10分ほど煮込む。 ⁡ ⑤蓋を取り、5分ほど混ぜながら煮詰めたら完成です。(煮詰めすぎると味が濃くなりすぎるので、 5分煮詰めたら煮汁から取り出してください。) ⁡ 𖠰𖠰今回は味玉が作ってあったからのせましたが、 ④の時に茹で卵入れても○ ⁡ ⁡ 𖠰—-———-———-—- ⁡

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