たことじゃがいものガリぽん炒め
じゃがいも🥔はレンジで加熱✨
たこ🐙とサッと炒めて仕上げます✨✨
にんにく🧄が効いて、おつまみにもぴったりです👍✨
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
たこ（茹で）
220g
じゃがいも
3～4個・正味360g
にんにく
2～3かけ
(A)ぽん酢
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
(A)塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1強
粗びき黒こしょう
お好みで
細かく切ったパセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】たこ（茹で）は食べやすくそぎ切りにする。
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じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切る。
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にんにくは薄切りにする。
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【A】は混ぜておく。
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【1】耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱しザルにあげる。
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【2】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけて炒め、にんにくに火が通ってきたらたことじゃがいもを加えて炒める。
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【3】油がまわったらAを加え、強火で炒め合わせて出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、細かく切ったパセリを散らす。
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Point!
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たこは炒めすぎると硬くなるのでサッと炒めて仕上げます💁♀️
投稿者からのコメント
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