サイコロ豆腐のうま煮☆

木綿豆腐をちっちゃなサイコロ状に切って、可愛いうま煮が出来ました★ 作り方 [1] 冷凍グリーンピースはお湯をかけて、解凍しておきます。よく水切りをしておきます。 [2] 豆腐は小さなサイコロ状にします☆可愛い～♪ [3] １０分程度、ザルにあげて水切りします。結構水がでますよ～☆ [4] フライパンを中火からやや強火にかけて、ごま油をなじませます。しょうがのみじん切りをさっと炒めます。 [5] ４に合い挽きミンチを７０ｇを加えます。大体、これぐらい☆ [6] 最初に合い挽きミンチを炒め、次にグリーンピースを加えて、さっと炒めます。◎を加えてさくりかき混ぜます。 [7] 次に４の豆腐を加えます。ここからは、絶対にかき混ぜたり、お箸でつついたりしないでください！☆ここがポイントです★ [8] 1分程度フライパンをゆすりながら、味をなじませます。（ちょっとシェフ気分です。(⌒∇⌒)最後にふたをして、中火で１分☆ [9] お皿に盛りつけて完成で～す☆ ■コツ・ポイント お豆腐を加えてからは、絶対にお箸やへらで触らず、ただ、フライパンをゆするだけにしてください。そうすると、小さくてか可愛いお豆腐が綺麗なまま完成します♪(⌒∇⌒) ■このレシピの生い立ち いつもは木綿豆腐を崩しながら、和風の炒め煮にしているので、もう少し可愛く出来ないかな～とアレンジしました★あっさり味が好評です♪