材料 (2〜3人分)
さつまいも
1本
レモン
1/3から1/2個
砂糖
大さじ3
はちみつ
大さじ1
塩
小さじ1/4
水
400cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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さつまいもは皮を厚くむいて一口大に切ります。水によくさらしてアク抜きします。
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レモンは薄切りのイチョウ切りにします。
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鍋に全ての材料をいれて、10分から15分煮ます。
投稿者からのコメント
きっかけ
昔から良く作ってました。リンゴのスライスや、仕上がりにレーズンを一緒に入れてもおいしいです。
おいしくなるコツ
水が足りなくなったら足してください。出来上がりは水分がほぼなくなってます。
ちなみに、今回の芋1本は皮をむいて正味270g程度でした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。