だしの旨みとスパイシーなカレーの風味、あっさりコクウマ!
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
だし香る鶏つみれ 1パック
しめじ 100g
白菜 200g
玉ねぎ 100g
人参 100g
木綿豆腐 1丁
緑豆春雨 50g
サラダ油 大さじ1
小麦粉 大さじ2
カレー粉 大さじ1
だし汁 6カップ
a
だし香るつゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
■手順
1. しめじは石突をとって小房に分ける。
2. 白菜はひと口大に切る。
3. 玉ねぎはくし型切りにする。
4. 人参はピーラーでむく。
5. 豆腐はひと口大に切る。
6. 春雨は熱湯に入れて戻す。食べやすい長さに切る。
7. 鍋にサラダ油を温め、1・2・3を炒める。小麦粉を入れて少し炒める。カレー粉を入れ、さらに炒める。野菜がしんなりしたら温めただし汁とaを入れる。
8. 7に鶏つみれ・4・5・6を入れて煮る。
■カロリー（一人あたり）：320 Kcal
■食塩相当量：2.4 g
