材料
■☆ドレッシング
☆オリーブオイル 大さじ1
☆カンタン酢 大さじ1
☆マジックソルト 小さじ2
新じゃが 3個
新たまねぎ 1/4玉
新たまねぎだから出来る シンプルな味付けのマリネ。新じゃがとダブル 旬な味です。
作り方
[1] ドレッシングの調味料を合わせておく。
[2] 新たまねぎは薄くくし切りにしてドレッシングと和えておきます。
[3] 新じゃがはよく洗い 水気を拭いて ひと口大に切り 皮ごと素揚げします。
[4] きつね色になり 菜箸が通るようになったら 油をきり 暑いうちに ②のボウルに入れます。
[5] 少しそのままにして たまねぎを余熱でしんなりさせます。
[6] 全体にあえたら 完成。食べる少し前に作って 粗熱が取れる頃が味が馴染んでいいかも。
[7] 仕上げに塩胡椒をついかしてもいいです。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
新じゃがと新たまねぎな 大好きな家族のために！
