きっかけ
缶のデザインに負けないようなオシャレで、栄養たっぷりなおつまみに仕上げました♪
スタブラのサルサ味は、サバ臭さが無く、EPAやDHA等の健康に欠かせないオメガ3脂肪酸や、リコピンの栄養たっぷり♪
お子さまにもオススメです♪
材料 （2人分）
緑ズッキーニ
1/2本
黄ズッキーニ(or人参)
1/2本
ナス
1/2本
さつまいも
小1本※無くても可
ニンニク
1片
オリーブオイル(ニンニク用)
大さじ1
オリーブオイル(仕上げ用)
大さじ1
岩塩
ひとつまみ
胡椒
ひとつまみ
サバ缶(サルサ味)
1缶
ローズマリー等
1〜2本※無くても可
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】【材料】
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こちらの材料を使いました♪
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野菜類は、なるべく同じ太さの物を選ぶと綺麗です。
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できれば、緑・黄・紫・赤(トマトやパプリカ等)のお野菜を入れると綺麗です。
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【2】【サバ缶】
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今回はこちらのスタブラ(ノルウェー産サバのトマトソース缶)のサルサ味を使いました♪
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カルディ等の輸入食材店にあります。
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無ければ、お好みのトマトソース缶で代用可♪
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【3】【野菜の下準備】
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全ての野菜をスライサーや包丁等で、2〜5mm幅にスライスする。
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※食べ応え重視なら厚めに、見た目重視なら薄めがオススメ♪
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【4】【ガーリックチップを作る】
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ミニフライパンやスキレット等に、ニンニクとニンニク用のオリーブオイルを入れてじっくり加熱し、ニンニクがきつね色になったら、ニンニクだけ取り出す。
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【5】【野菜を並べる】
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耐熱皿やスキレットに④のガーリックオイルを敷く。
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野菜を1枚ずつ順番に重ね、果肉を少し見せるように並べる。
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※手元で5〜6セット作ってから容器に並べると楽です
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【6】【ソースを入れる】
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スタブラは、空けるとサバの健康オイルがたっぷり入っているので、まずそのオイルを⑤の野菜に回しかけた後、中央に残りのトマトソースとサバの身を混ぜて入れる。
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【7】【加熱する】
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⑥の野菜に仕上げ用のオリーブオイルと岩塩、胡椒をかけ、グリルやオーブン、トースター等で野菜に火が通るまで加熱する。
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※今回はオーブンのグリル機能で20分焼きました
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【8】【仕上げる】
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野菜が柔らかく加熱されたら取り出し、中央にガーリックチップ、あればローズマリー等のハーブを添えて完成♪
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バゲットを添えても◎
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【9】【その他】
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ローズマリー等のハーブ類を強く香らせたい場合は、野菜と一緒に加熱。
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ふんわり香らせたい場合は、加熱後に後のせする。
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パセリやオレガノ、バジル等がオススメ♪
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
薄切り野菜と缶詰なので、加熱時間を大幅短縮♪
トマトソース系なら、サバだけでなく、ミートソースでも代用できます♪
※スタブラはノルウェーで売上No.1のサバのトマトソース煮缶♪
3種類の味の中でも私のイチオシはサルサ味です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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