こんにちは。
きのうの晩ごはんは、かきフライ定食🥢
🌱献立
＊大きなかきフライ
＊ベビーリーフ
＊ほうれん草と竹輪のからし醤油あえ
＊紫たまねぎのサラダ
＊野菜もりもり 豚汁
お店のイチオシはぶりだったのだけど…
その横の牡蠣に惹かれてフライにしました🦪
塩味で優しく洗って、そのあと真水でも。
2〜3個まとめて衣をつけます😊
やっぱりタルタルソースが1番➰
豚汁は
豚肉、大根、人参、れんこん、こんにゃく
そして…お気に入りのさつまいも🍠
具だくさん（╹◡╹）♡
かきフライと豚汁の組み合わせごはん。
かき
200g
揚げ油
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
マヨネーズ
大さじ3
ゆで卵
1個（刻む）
たまねぎ
6分の1個（みじん切り）
パセリ
大さじ1（みじん切り）
レモン汁
小さじ2
塩・こしょう
各少々
手順
- かきを塩水で優しく洗う。（200mlの水に塩をさ小さじ1）
- さらに真水で優しく洗い ペーパータオルで水分をふく。
- かきに小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 180℃の揚げ油にかきの半量を入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 器に盛り、レモンとタルタルソースを添える。
投稿者からのコメント
※ 2）でかきが小粒なら2～3個まとめます。
パン粉に粉チーズを混ぜても美味しいです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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