チダイのアクアパッツァ風

チダイのアクアパッツァ風 bestpot 20cm 使用 *材料* チダイ・・・・・・・・・・・・・小さめ一匹 ムール貝・・・・・・・・・・・5個 ※チダイ、ムール貝は下処理済みのものを購入 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・小1個 プチトマト・・・・・・・・・5~6個 アスパラガス・・・・・・・2本 ブラックオリーブ・・・10g 白ワイン・・・・・・・・・・・100cc 水・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc  塩コショウ・・・・・・・・・適量 オリーブオイル・・・・・適量    *作り方* ①玉ねぎはスライス、アスパラガスは 一口サイズに切る。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ 下処理済みのチダイに塩をして両面 焼く。 ③ベストポットに玉ねぎ、チダイ、そ の他の食材の順で入れ、最後に白ワ インを入れ蓋をして強火にかける。 ④蓋のまわりがブクブクしてきたら火 を止め30分おく。 このままでも美味しいですが、お好みで醤油等をかけてくださいね! 今回のレシピは#bestpotアンバサダー @junjun0830mさんに作っていただきました! #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #レシピ有 #アクアパッツァ #魚料理