パルスイートを使って、ヘルシーなおやつを。おからとバナナで食べ応え十分！カスタードと合いますよ❤
生おから
100g
バナナ
1本（約70g）
レモン果汁
小さじ1
卵白
1個
パルスイート
小さじ1
☆卵黄
1個
☆コーンスターチ
小さじ1
☆薄力粉
小さじ1
☆パルスイート
小さじ1
☆牛乳
70cc
☆バニラエッセンス
少々
手順
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生おからを耐熱容器に入れレンジ500Wで3分加熱。ボールにバナナとレモン果汁を入れマッシュしておく。
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生おから、卵白、パルスイートをバナナのボールに加え一緒にマッシュ。全体的に混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱。
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②を10等分し、コロコロお団子を作るように手のひらで転がす。丸くなったらちょっと押して平らな面を作り天板に並べる。
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180℃で20分焼く。＜この間にカスタード作り＞ボールに卵黄、牛乳70ccから大さじ1だけ入れ泡立て器で混ぜる。
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そこに、コーンスターチと薄力粉を合わせてふるい入れ、さらに泡立て器で混ぜる。
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小鍋に残りの牛乳とパルスイートを入れ沸騰直前まで温め、⑤のボールに少しずつ加えながら混ぜる。
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⑥を茶こしでこしながら小鍋に戻す中火にかけ木ベラで手早く混ぜる。とろみがついてきたら火を止めバニラエッセンスを加える
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おからバナナが焼きあがって粗熱が取れたら半分にカット。そこにカスタードをはさんだら完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
おからバナナは崩れやすいので、カットする時に気をつけてください。
■このレシピの生い立ち
パルスイートを使ったヘルシーで美味しいおやつを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
