残ったミートソース
おたま3〜4杯分
ピザ用チーズ
適量
長なす
1本
ズッキーニ 緑
1本
ズッキーニ 黄
1本
フルーツトマト
6個
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適量
パセリ または イタリアンパセリ
適量
手順
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長なす、ズッキーニ、フルーツトマトは洗って5mm幅に切っておく。
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オーブンを220℃に温め始める。
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グラタン皿にミートソースを入れる。
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ミートソースの上にピザ用チーズを乗せる。
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長なす、ズッキーニ、フルーツトマトを交互に並べる。
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オリーブオイルを上から回しかけて220℃に温めたオーブンで30〜40分焼く。
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仕上げに粉チーズとパセリを振りかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜を並べる時は下のミートソースに置く感じではなく突き刺して野菜がミートソースに浸かるように並べてください。野菜が浸かっている方がソースに馴染んで柔らかく仕上がります。加熱時間は中の様子を見て調整してください。
■このレシピの生い立ち
残ったミートソースを見た目にもおしゃれなグラタンに変身させてみたくて。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
