グレープフルーツのゼリー

グレープフルーツ果汁や粉ゼラチンを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 37kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・グレープフルーツ果汁・大きめのグレープフルーツ1/2個分 100ml ・「スリムアップシュガー」 3本 ・水 100ml [A]粉ゼラチン 小さじ1(3g) [A]水 大さじ1 ・ミントの葉・お好みで 適量
■つくり方 (1)Aは混ぜてふやかす。 (2)鍋にグレープフルーツ果汁、「スリムアップシュガー」、水100mlを入れて火にかけ、混ぜながら溶かし、沸騰直前で火を止める。 (3)(1)のゼラチンを加えて溶かし、ボウルに移す。粗熱が取れたら冷蔵庫で1~2時間冷やし固める(時間外)。 (4)器に(3)をスプーンなどでザックリくずしながら盛り、お好みでミントの葉を添える。