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簡単‼安い‼美味しい‼厚揚げのカニカマあんかけ

簡単‼安い‼美味しい‼厚揚げのカニカマあんかけ

材料 (2〜3人分)

  • 厚揚げ(絹厚揚げ使用)
    1袋(2枚入り)
  • カニカマ
    8本
  • 椎茸
    4個
  • ★水
    200cc
  • ★醤油
    大2
  • ★酒
    大1
  • ★砂糖
    大1
  • ★鶏ガラ
    大1
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • ごま油
    小1〜
  • 小ネギ(なくても)
    お好みで
  • サラダ油
    適量
  • 片栗粉(まぶす用)
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 4等分ずつ(1枚なら8当分)にした厚揚げに片栗粉をまぶし多めの油で揚げ焼きにする。全面カリッと揚がったら取り出してお皿に盛り付けておく。
  • 厚揚げを取り出したフライパンをサッと拭き★の材料とスライスした椎茸、裂いたカニカマを入れて煮立たせる。
  • 煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を入れて厚揚げにかける。お好みで小ネギをちらして出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ安い厚揚げを使ってボリューム満点なおかずが作りたかったので。 おいしくなるコツ*厚揚げはしっかりカリッとするまで揚げた方が 美味しいです。 *あんがちょっと濃いめですが、 厚揚げ自体に味がないので 濃いくらいで大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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